Senior Scientist PD Korkunov/ Технолог по разработке продуктов

в MARS
Город Moscow-Odintsovo, Russian Federation
Опубликовано 28.06.2018
Категория Биохимия
Тип вакансии Полная занятость

Обязанности

Технически лидирует (функциональное проектное управление, определение возможностей конкурентного преимущества) разработку новых продуктов (создание рецептов по заданным параметрам, документирование и специфицирование) для бренда Коркунов и новых продуктов, производящихся на фабрике ОКФ, в сотрудничестве с Маркетингом, Отделом товарного обеспечения, Коммерческим отделом, Активити менеджерами в рамках проектов средней и высокой степени сложности, начиная от генерации идей и разработки дизайна до этапа запуска на производственной линии.

Обязанности:

Лидировать порученные проекты, направленные на рост бренда Коркунов, от этапа FEF до внедрения и запуска, включая оценку возможностей технической реализации, эффективный перевод мнений потребителей и общего брифа в варианты рецептурных решений, прототипирование, научные эксперименты и их дизайн, лидирование/сотрудничество с командой PPTS для запуска на линии, оценку рисков и документирование, определение возможности создания конкурентного преимущества. Обеспечивать экспертную поддержку проектов по эффективности через программу value leadership, отвечая за качество, обеспечивая защищенность потребителя в рамках проектов по эффективности на бренде Коркунов.
Технически лидировать проекты по методологии процессов QuEST и PLM, достигая соответствия критериям Желательность / Осуществимость / Окупаемость (DVF). Быть способным мотивировать и направлять сотрудников R&D в рамках проектной команды и вне ее, включая взаимодействие с другими функциям на стороне рынка и отдела товарного обеспечения.
Вести проекты, в которых задача уже определена, а также проекты, которые требуют формулировки и уточнения задачи с нуля, используя широкий набор технических и функциональных навыков из модели R&D и методов FEF.
Разрабатывать рецептуры для бренда Коркунов и продуктов, производимых на фабрике ОКФ, а также и адаптацию глобальных рецептур для местного рынка, через экспертные знания и плотное взаимодействие с глобальными командами и коллегами из других регионов. Разрабатывать и быть владельцем продуктовой спецификации, содержащей трансляцию ключевых атрибутов качества в атрибуты продукта и рецепт. Быть способным специфицировать сырьевые материалы с предоставлением информации о функциональных целях этих материалов.
Использовать связи с шоколадным CBU, с командами разработчиков из других регионов, с группой сенсори, с научно-технологическим отделом для ускорения разработок и проектов по эффективности.
Обеспечивать поддержку командам PPTS, IE and Site Quality для успешного запуска, работать с внешними консультантами, поставщиками и тестовыми внешними лабораториями в зависимости от потребностей проекта.
Своевременно информировать отделы R&D о результатах исследований, хранить протоколы исследований и выводы из них.

Требования

Требования:

Высшее образование в области пищевой промышленности, химии, биологии или эквивалентный уровень личных знаний и опыта в области пищевой промышленности.
Не менее 4-х лет на аналогичной должности в R&D или в группах проектного управления.
Подтвержденное портфолио успешно завершенных проектов по разработке продуктов с проявлением проектного управления в кросс-функциональных командах и продемонстрированной способностью мотивировать и направлять техническую команду
Опыт применения данных потребительских и сенсорных исследований для разработки продуктовых решений
Опыт трансляции общих бизнес и потребительских выводов в масштабируемые продуктовые решения
Опыт работы в процессе QuEST и системах R&D (RADAR, Veritas) для управления проектами от концепции до запуска
 

Локация - Москва/Одинцово

Перетащите файл сюда Выбрать файл ...
Отправляя отклик, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных