Food Safety Technologist / Технолог по пищевой безопасности в Новосибирск

в MARS
Город Новосибирск, Russian Federation
Опубликовано 01.11.2018
Категория Биохимия
Тип вакансии Полная занятость

Обязанности

Основные обязанности:

  • Гарантировать, что FSMS фабрики основывается на стандарте HACCP и учитывает все корпоративные и локально-индустриальные требования по управлению пищевой безопасностью;
  • Участвовать или лидировать в качестве эксперта проекты постоянного улучшения (CI), пищевой безопасности, внедрения новых продуктов;
  • Активно участвовать в бизнес-процессах, имеющих отношение к FSMS: верификация, CI, процесс контроля за малыми изменениями;
  • Гарантировать внедрение FSMS для новых продуктов и технологических линий;
  • Обеспечивать должный уровень расследования инцидентов по пищевой безопасности;
  • Гарантировать, что требования глобальных Mars Q&FS стандартов должным образом поняты, приняты и внедрены на фабрике;
  • Лидировать аудиты 2-го уровня;
  • Разрабатывать и проводить тренинги в своей области ответственности;
  • Пропагандировать и распространять культуру Q&FS на фабрике и в офисе;
  • Обеспечивать фокус фабрики на гигиеническом состоянии и его постоянном улучшении. (для фабрик, где нет специалиста по Гигиене);
  • Предлагать, согласовывать и внедрять план развития, валидации и поддержки FSMS на фабрике. Проводить регулярный обзор прогресса;
  • Внедрять на фабрике международные и корпоративные стандарты, а также требования локального законодательства в области пищевой безопасности;
  • Разрабатывать, внедрять и поддерживать документацию HACCP;
  • Разрабатывать, внедрять и отслеживать изменения программы микробиологической верификации фабрики по производству сухих кормов;
  • Направлять и координировать работу HACCP команды на фабрике;
  • Управлять внутренним планом верификации FSMS, основанной на стандарте HACCP. Проводить внутренние аудиты, согласно плана;
  • Вести, обновлять файл/базу по процессу постоянных улучшений (CI). Включает: ведение записей, организацию CI встреч, экспертная поддержка активностей для определения правильных корректирующих действий; быть лидером ряда активностей (когда это необходимо);
  • Постоянный анализ данных по FSMS, подготовка периодных отчетов;
  • Своевременно предоставлять информацию и участвовать в проектах CI, запуск новых продуктов, новых линий;
  • Направлять процесс управления рисками для всех изменений текущих продуктов/процессов/практик (часть процесса управления изменениями);
  • Проводить тренинги по всем аспектам FSMS для производства и других функций по необходимости. Поддерживать программу аттестации производственного персонала по вопросам Q&FS;
  • Проводить анализ рисков и расследование по производственным инцидентам и жалобам потребителей, связанным с пищевой безопасностью. Обеспечивать ведение записей по выявленным причинам и корректирующим действиям;
  • Координировать активности по pest control на фабрике, работая с внешней компанией pest control service;
  • Взаимодействовать с глобальной командой Mars Q&FS и внешними организациями для постоянного повышения экспертизы в области FSMS;
  • Проводить регулярные гигиенические аудиты фабрики. Проводить оценку гигиенического состояния фабрики, выявлять и рапортировать несоответствия, планировать корректирующие действия;
  • Разрабатывать новые и поддерживать существующие методы/процедуры/инструкции по чистке и мойке оборудования и производственных помещений (для фабрик, где нет специалиста по Гигиене).

 

Требования

Требования:

  • 1-2 года опыт работы в отделе качества и пищевой безопасности на пищевом производстве (международные FMCG компании в приоритете);
  • Теоретические знания и практический опыт работы с системой HACCP, проведение анализов рисков, аудитов;
  • Знания в области пищевых технологий;
  • Хорошие коммуникационные навыки, аналитические способности;
  • Английский язык от уровня intermediate.

 

Условия

Условия:

  • Конкурентоспособная заработная плата;
  • Система бонусов;
  • Страхование жизни, медицинской страхование;
  • 100% оплата больничных листов;
  • Страхование от потери трудоспособности;
  • Дотация на питание;
  • Возможность гибкого рабочего графика
Перетащите файл сюда Выбрать файл ...
Отправляя отклик, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных